• Le guide Hachette des vins 2019 : 1 star(s)

Domaine Marié

Les Callades Rousses
Vicomté d'Aumelas IGP
Red 2016
Beaucoup de souplesse sur ce millésime avec de très belles notes torréfiées de réglisse, café, et une finale joliment épicée. Un excellent rapport qualité prix.
Rewards Le guide Hachette des vins 2019 : 1 star(s)
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Vicomté d'Aumelas
Cuvée Les Callades Rousses
Color Red
Vintage 2016
Grape variety Carignan, Grenache, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Frequent pigeage (punching down the cap), Malolactic fermentation, Traditional vinification, Foulage au pied. Blending, Traditional corks, Ageing on the lees.


Appareance

Crimson colour, bold, ruby red highlights.


Nose

Rich, typé, subtle mint aromas, slight virginia tobacco aromas, powerful liquorice aromas, cocoa aromas, arômes de fruits secs, generous spice aromas, generous black pepper aromas, intense liquorice aromas, slight coffee aromas, subtle leather aromas, intense mocha aromas, leather aromas.


Wine and food pairing

Rib of beef, Pigeon, Roast chicken, Grilled chitterling sausage, Soft-ripened cheeses


Serving temperature

16° - 18°


Aging potential

From 2017 to 2023


Allergens

No allergen detected


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